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Alimenti ricchi di Nichel

Alimenti ricchi di Nichel

ALIMENTI  CHE  CONTENGONO  NICHEL E CONCENTRAZIONI (OVE CONOSCIUTE)

Nei soggetti allergici al Nichel con dermatite in atto o con orticaria, l’assunzione tramite alimenti di questa sostanza può aggravare la dermatite o essere responsabile dell’orticaria. Evitare assolutamente di assumere cibi in scatola e di cucinare in pentole smaltate, in teflon o alluminio: usare esclusivamente stoviglie di vetro o di acciaio inox 100%.
 

ALIMENTI

FAMIGLIA

CNCENTRAZIONE

Uova di gallina uccelli 0.03 mg/kg
Aringhe  pesci
Ostriche molluschi 0.6 mg/kg
Funghi miceti 0.02 mg/kg
Lievito in polvere miceti
Cacao starculiacee 10 mg/kg
Cioccolato starculiacee
Fagioli legumi 1.4 mg/kg
Piselli legumi 0.3 mg/kg
Liquirizia legumi 4.4 mg/kg
Arachidi legumi 2.9 mg/kg
Lenticchie legumi 1.9 mg/kg
Nocciole corylacee 1.5 mg/kg
Asparagi liliacee 0.4 mg/kg
Lattuga composite 0.3 mg/kg
Margarina composite 0.2 – 4 mg/kg
Cavoli brassicacee-crucifere 0.03 – 1 mg/kg
 
 

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